Pusat Kesenangan – Menjelajahi kuliner berbagai negara adalah petualangan yang tiada akhir. Salah satu tantangannya adalah biaya yang mahal, tetapi makanan kaki lima menawarkan cara yang fantastis dan terjangkau untuk menikmati cita rasa lokal. Di Vietnam, yang terkenal dengan makanan kaki limanya yang khas dan lezat, ada sepuluh hidangan lokal yang wajib dicoba. Mengutip berbagai situs, makanan kaki lima Vietnam terbaik ini adalah cara yang tepat untuk mencicipi yang terbaik dari apa yang ditawarkan negara Asia Tenggara ini.
10 Makanan Jalanan Vietnam
1. Foto
Pho adalah sup mi tradisional Vietnam yang menenangkan yang dapat ditemukan di banyak tempat. Makanan ini menawarkan kombinasi lezat antara mi beras, kaldu yang kaya, rempah segar, dan pelengkap protein seperti daging sapi atau ayam. Ini adalah hidangan Vietnam yang paling terkenal dan mengandung bumbu lengkap. Dikenal karena efeknya yang menghangatkan dan menenangkan pada perut, pho awalnya dibuat untuk dimakan saat sarapan.
2.Banh Mi
Roti lapis khas Vietnam, banh mi, adalah salah satu hidangan paling populer. Menikmati Banh Mi tidak akan terlalu merepotkan karena baguette Prancis membungkus semuanya. Begitu Anda menggigitnya, Anda akan menemukan sayuran segar, daging empuk, keju asin, mentega lembut, dan saus cabai pedas di dalam baguette.
3. Bagus Cha
Jika Anda pergi ke Hanoi, Anda mungkin melihat semua orang menikmati bun cha saat makan siang. Makanan kaki lima ini terdiri dari daging babi panggang, bihun kenyal, rempah-rempah, dan saus cocol. Makanan ini dapat dimakan dengan dua cara: dibungkus dengan selada sebelum dicocol ke dalam saus, atau dicampur dengan saus cocol dan dimakan begitu saja.
4. Goi Cuon
Lumpia khas Vietnam akhir-akhir ini menjadi topik hangat. Hidangan khas Vietnam ini terdiri dari kertas beras kenyal yang dibungkus dengan sayuran segar dan daging (udang atau babi). Lumpia ini disajikan dengan cara digoreng atau segar untuk pilihan yang lebih sehat. Yang terpenting, celupkan ke dalam saus cocol untuk membuat rasanya semakin nikmat.
5.Banh Xeo
Banh Xeo , krep renyah ala Vietnam, adalah hidangan yang wajib dicoba di Vietnam. Kerenyahan khasnya berasal dari menggoreng adonan tepung beras dalam wajan panas. Makanan gurih ini dikemas dengan campuran bahan-bahan yang lezat, termasuk udang, daging babi, bawang, dan tauge, sehingga menciptakan rasa yang lezat dan memuaskan. Makanan ini biasanya diiris-iris, dibungkus dengan selada dan rempah-rempah, dan dicelupkan ke dalam saus ikan khas Vietnam.
6.Cao Lau
Cao Lau dipuji tanpa henti karena rasanya yang unik dan tak terlupakan. Setiap mangkuk menawarkan perpaduan lezat mi mirip udon, daging babi panggang yang lembut, sayuran segar, dan crouton emas yang renyah. Namun, hidangan ini hanya ada di Hoi An, dan ada alasannya. Mi ini mendapatkan tekstur dan rasa yang khas karena dibuat dengan air yang diambil dari sumur kuno Ba Le dan dicampur dengan abu khusus asli Hoi An.
7. Ca Phe Trung
Siapa yang mengira bahwa kopi dan telur dapat menghasilkan minuman yang lezat? Orang Vietnam berhasil! Ca phe trung, minuman khas Vietnam yang digemari, menghasilkan keseimbangan sempurna antara kekayaan rasa krim dan sedikit rasa pahit. Menikmati secangkir ca phe trung adalah cara yang tepat untuk memulai hari.
8. Vaksin Banh Bao
Banh Bao Vac , juga dikenal sebagai pangsit mawar putih, adalah makanan Vietnam yang berasal dari Hoi An. Penyajian banh bao vac sangat menggugah selera, seperti pangsit berbentuk mawar dan bawang putih goreng sebagai hiasan.
Ada dua jenis pangsit yang disajikan di atas sepiring banh bao vac . Yang pertama adalah banh vac , pangsit yang diisi dengan udang, bawang putih, serai, dan daun bawang. Yang kedua adalah banh bao , yang hanya diisi dengan daging babi dan jamur.
9. Apa
Jika Anda menginginkan hidangan penutup yang manis, Anda harus mencoba che . Minuman pencuci mulut yang menyegarkan ini dapat disajikan dalam berbagai bentuk, termasuk puding, minuman, atau sup. Che biasanya berwarna-warni dan memiliki banyak rasa. Hal terbaik tentang che adalah Anda dapat menambahkan semua jenis topping, mulai dari buah hingga jeli.
10. Bo Kho
Jika Anda mencari rasa pedas, cobalah bo kho . Semur daging gurih ini penuh rasa dan berisi sayuran untuk sentuhan yang menyegarkan. Kekayaan rasa bo kho berasal dari kuahnya, yang dicampur dengan berbagai rempah Asia seperti ketumbar dan serai. Bo kho dapat disajikan dengan karbohidrat apa pun, seperti mi atau nasi.