Pusat Kesenangan – Terkenal dengan hidangan ikoniknya, sushi, kuliner Jepang tetap menjadi ciri khas yang kuat dalam beragam pilihan bersantap di Singapura . Hanya menggunakan bahan-bahan asli, makanan tradisional Jepang yang lezat digemari karena pertimbangan yang mencakup aspek kesehatan, faktor penemuan, dan warisan yang kaya.
Apakah Anda menginginkan sup miso yang lezat atau pengalaman omakase yang mendalam, berikut adalah daftar restoran Jepang terbaik di Singapura untuk Anda jelajahi, seperti yang disorot oleh Time Out dan Eat Book SG .
1. Shoukouwa Shinjidai – Kebun
Terletak di jantung Orchard Road, Shoukouwa Shinjidai muncul sebagai restoran Jepang yang tidak terlalu konvensional tanpa meninggalkan ciri khas tradisionalnya. Dipimpin oleh koki berbintang Michelin Emmanuel Stroobant dan Kazumine Nishida, restoran flamboyan ini menawarkan masakan yang terinspirasi dari kaiseki dengan hits populer seperti Sweet Child O’Mine dari Guns N’ Roses dan Like a Virgin dari Madonna yang diabadikan dalam menu.
Menu yang direkomendasikan: Pink Floyd’s Comfortable Numb.
2. Kappo Shunshui – Jalan Hong Kong
Tsujihan yang legendaris, restoran kaisendon dari Jepang, mungkin telah meninggalkan kesan abadi bagi semua pecinta kuliner Jepang. Kappo Shunsui menghadirkan interpretasinya sendiri terhadap hidangan laut yang terkenal itu dalam tiga ukuran piring: Nami, Jo, dan Tokujo. Setiap mangkuk disajikan dengan berbagai pilihan makanan laut, termasuk ikan putih, salmon, tuna, telur ikan, siput laut, bulu babi, dan kepiting salju.
Menu yang direkomendasikan: Nami, Jo, dan Tokujo
3. Bar Taki Izakaya – Tempat Undian
Restoran berkapasitas 150 tempat duduk ini menawarkan berbagai hidangan klasik, mulai dari sushi, sashimi, dan donburi hingga steak dan hidangan penutup, dan terus memikat pengunjung dengan air terjun virtualnya yang menakjubkan. Meskipun bar yang elegan selalu menjadi pilihan yang sempurna untuk acara-acara, jangan lewatkan promo happy hour, yang dimulai pukul 7 malam pada hari kerja, saat pengunjung dapat menikmati dua pint bir Suntory atau Kaoru.
Menu yang direkomendasikan: Gobu Karaage, Hotate Mentai Aburi, Kushiyaki Platter
4. Haku Sushi – Dunia yang Hebat
Haku Sushi membuktikan bahwa keberadaan omakase yang terjangkau bukanlah mitos, dengan beberapa menu makan siang yang menyajikan makanan laut berkualitas tinggi dengan harga di bawah $70. Di sisi yang lebih ringan, Kou Teppan menempati separuh Haku Sushi lainnya, di mana pengunjung diundang untuk menikmati set teppanyaki omakase yang dipersonalisasi.
Menu yang direkomendasikan: Set Omakase.
5. Hashida Singapura – Tempat Raffles
Dengan begitu banyak hal yang terjadi saat ini, beberapa orang mungkin membutuhkan tambahan omakase yang luar biasa yang tidak hanya memuaskan keinginan tetapi juga membuat hidangan yang lezat. Langsung kunjungi Hashida Singapore dan temui satu-satunya koki sekaligus pemilik yang terkenal, Kenjiro Hashida, yang tangannya yang ajaib mengubah hidangan eksperimental menjadi hidangan lezat yang tak terlupakan.
Menu yang direkomendasikan: Otoru Sushi
6. Restoran Jepang Nanbantei
Tempat yakitori andalan Anda di Jepang, kini telah berubah menjadi salah satu restoran Jepang terbaik di Singapura, tempat berbagai macam potongan ayam panggang dipanggang di depan mata Anda. Dengan pengalaman 40 tahun di dunia kuliner, hidangan tusuk sate dari Nanbantei Japanese Restaurant tidak ada duanya.
Menu yang direkomendasikan: Double Course
7. Hitam – Teluk Marina
Dimiliki bersama oleh jenius kuliner pemenang penghargaan John Kunkel dan koki ternama Tetsuya Wakuda, restoran Jepang yang nyaman ini akan membuat liburan Anda di Marina Bay semakin berkesan. Setiap gaya bersantap, dari menu a la carte hingga racikan Jepang yang artistik, melayani setiap individu.
Menu yang direkomendasikan: Soba Dingin, Yuba Artisanal
8. Kazu Sumiyaki – Cuppage Plaza
Keaslian Kazu Sumiyaki mungkin paling baik dijelaskan oleh jumlah ekspatriat Jepang yang sering datang ke restoran tersebut. Sejak pertama kali muncul di depan publik pada tahun 1993, Kazu Sumiyaki telah mempertahankan kualitasnya yang tinggi dengan sesekali menambahkan produk-produk Jepang musiman untuk meningkatkan cita rasa hidangan lezatnya.
Menu yang direkomendasikan: Ochazuke, Tori Zosui
9. Hanare – Kebun Buah
Jika Anda berharap Hanare hanya menyajikan semangkuk donburi biasa, Anda akan mengalami hal yang luar biasa. Meskipun mungkin tampak sama bagi yang belum tahu, koki terkenal Taro Takayama telah menyusun resep terbaik untuk kamameshi , yang berarti nasi dalam panci. Dengan nasi campur yang dimasak perlahan dan bahan-bahan premium, banyak pengunjung yang terpikat sejak sendok pertama.
Menu yang direkomendasikan: Set Kamameshi Daging Sapi Wagyu
10. Ki-sho – Newton
Ki-sho, yang terkenal dengan suasananya yang tenang, melengkapi daftar restoran Jepang terbaik di Singapura. Eksklusivitas restoran ini tercermin dalam bar sushi dengan sepuluh tempat duduk dan dua ruang pribadi, yang sempurna untuk beristirahat sejenak dari hiruk pikuk kehidupan kota.
Menu yang direkomendasikan: Ankimo